Yoğurtlu Cevizli Kırmızı Köz Biber Salatası

IMG_7759

Yazdan közleyerek dondurucuya koyduğum kırmızı biberleri değerlendirmek istedim… Yoğurt ve cevizle karışınca harika bir meze oldu. Beyaz peyniri de biraz kıvam alması için kullandım. Salata veya sos olarak da kullanabileceğimiz bu sağlıklı yemeği, üzerine damak zevkinize göre sızma zeytinyağı gezdirerek daha da lezzetli hale dönüştürebilirsiniz.  Evde hazırladığınız biberleriniz yok ise konserve de kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun…

MALZEMELER

  • 200 gr. süzme yoğurt
  • 100 gr. normal yoğurt
  • 50 gr. beyaz peynir (keçi peyniri)
  • 4-5 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 30 gr. ceviz (ince çekilmiş)
  • 2 diş sarımsak
  • ½ çay bardağı zeytinyağı (50 ml.)
  • 2-3 dal dereotu
  • 1 çay kaşığı tuz (2 gr.)

IMG_7735

YAPILIŞI

-İlk olarak peynirimizi bir çatalla iyice ezelim

IMG_7738

-Sarımsağı havanda tuzla dövelim

IMG_7739

-Geniş bir kaseye yoğurtlarımızı, peynirimizi ve sarımsağımızı alarak yine çatalla ezerek karıştıralım

IMG_7741

IMG_7742

IMG_7743

 

 

 

 

-Biberlerimizin çekirdeklerini çıkartıp, önce şeritler halinde daha sonra da minik minik keselim

IMG_7748

IMG_7749

IMG_7750

IMG_7751

 

 

 

-Dereotunu da ince ince kıydıktan sonra biberlerle birlikte yoğurda katıp karıştıralım

IMG_7746

IMG_7747

IMG_7752

 

 

 

 

-En son cevizlerimizi ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı da katarak karıştıralım ve servis tabağına boşaltalım

IMG_7753

IMG_7754

 

 

 

 

 

 

-Üzerine kalan zeytinyağını gezdirelim

IMG_7756

-Artan biber ve dereotu ile süsleyerek servis yapalım

IMG_7758

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir