Antep Fıstıklı, Kivili Magnolia

ANA GÖRSEL

Sade kreması bile tatlı krizini halletmeye yetecek lezzette olan Magnolia, muhallebisinin pişirilip soğutularak yenmeye hazır hale gelmesi kadar hızlı ve pratik bir tatlı… İstediğimiz meyve ve
bisküvilerle de süsleyip renklendirebileceğimiz bu hafif tatlıya ben toz Antep fıstığı ve kivi katarak yeşil bir konseptle sunmak istedim.

Orijinalinde, muhallebi düz bir tabağa dökülerek, bisküvi ve muzla süsleyip servis ediliyor. Ama kase, bardak vs. içinde de çok şık bir görüntüsü oluyor artık sunum için yaratıcılık da sizlere kalıyor…

MAZLEMELER (6 KİŞİLİK)

  • 1 lt. süt
  • 4 yemek kaşığı un (40 gr.)
  • 2 yemek kaşığı nişasta (20 gr.)
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya (5 gr.)
  • Bir paket krema (200 gr.)
  • ½ su bardağı toz Antep fıstığı (50 gr.)
  • 1 paket bebe bisküvisi veya burçak bisküvi
  • 180 gr. şeker (1 su bardağından bir parmak eksik)

YAPILIŞI

-Sütü, yumurta sarılarını ve vanilyayı bir tencereye alıp iyice çırpalım

-Un, nişasta ve şekeri ilave edip tekrar hiç pütürlük kalmayacak şekilde çırpalım

-Tencereyi ocağa alıp, altını orta harlı ateşe getirip sürekli karıştırarak kaynatalım

-Toz Antep fıstığını ilave edip, bir iki taşım kaynatıp altını kapatalımIMG-20160120-WA0037

-Bu aşamada muhallebiyi, mikser veya blender ile çırpabiliriz

-Ilıyınca kremayı ilave edelim, 1-2 dakika elimizle çırparak servis yapacağımız kaplara boşaltalım

-Bisküviyi rondoda iri kum halinde çekelim ve tatlının üzerine dökelim

-En son istediğimiz şekilde doğradığımız kivi ile süsleyelim

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir