Kestaneli Browni

IMG_3723

Yaklaşan ‘’Sevgililer Günü’’ için ben de bir şeyler yapayım diye düşünürken, aklıma browni düştü. Dolapta da geçenlerde aldığım ve bir türlü yemeye fırsat bulamadığımız kestaneler vardı. Bunlardan da güzel bir krema yapar, browninin üzerine koyar ve böylece güzel bir reçete olur diye düşündüm. Devamını Oku

Volovan

IMG_3655-001

Fransız mutfağından gelen tatlı tuzlu pek çok çeşidi olan Volovan; hazır milföy hamuru kullanılarak yapılan hem çok pratik hem de çok lezzetli tatların çıktığı bir reçete. Hatta o kadar kişinin yaratıcılığına kalmış bir şey ki, volovan hamuru hazırlandıktan sonra içinin envai çeşit ürünle doldurulması mümkün… Devamını Oku

Ispanaklı Mantı

img_2780

Günümüzde makarna, erişte, mantı, kek, pasta vs. gibi hamurları renklendirmek çok revaçta; tabii bu işlem doğal yollarla olmalı, birtakım sebzeler, meyveler veya baharatlar kullanılarak yapılmalı. Asla yapay renklendirici taraftarı değilim; gıda boyalarını ne onaylıyorum ne de kullanıyorum. Devamını Oku