ÇİKOLATA SOSLU CUPCAKE

 

Bu güzel ve lezzetli cupcakelerle partilerinizi şenlendirebilir, çocuklarınızı ve misafirlerinizi mutlu edebilirsiniz.Hazırlaması çok kolay ve eğlenceli… çikolatayı benmari usulü erittikten sonra cupcakeleri içine batırıyoruz ve üzerini çeşitli şekerlemelerle süslüyoruz. Şekerlemeler veya diğer süsleme ürünlerini pasta malzemeleri satan dükkanlarda bulabilirsiniz. Cupcakeleri çikolataya batırmak zor gelirse kaşıkla da üzerlerini kaplayabilirsiniz. Çikolata sosunu hazırladıktan sonra ara ara çıpınki kabuk bağlamasın. Sosu biraz soğuttktan sonra kekleri batırabilirsiniz.

Cupcakeleri sönmemesi için ilk 20 dakika fırının kapağını kesinlikle açmayın ve fırında çok uzun süre tutmamaya özen gösterinizki kurumasınlar. Ayrıca kekin güzel kabarması için malzemeler oda sıcaklığında olsun ve yumurtayla şekeri beyaz krema haline gelinceye kadar çırpın. Yoğun akıcı kıvamdaki hamurdan ort boy kalıplarda 20 adet cupcake çıkıyor.

MALZEMELER:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Sosu için:

  • 200 gr bitter çikolata
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

YAPILIŞI:

  • Yumurtaları ve şekeri beyaz krema haline gelip kabarıncaya kadar iyice çırpı.
  • Diğer malzemeleri ilave edip düşük ayarda çırparak akıcı bir kek kıvamı elde edin.

  • Ardından cupcake kalıplarına üstten bir cm kalacak şekilde pay edin.

  • Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin. Fırından çıkınca ılıması için kenara alın.

  • Bu arada küçük bir tencereye su koyup kaynatın ve üzerine geniş bir kap koyun onu içinede çikolataları ve sütü ekleyerek karıştırarak eritin. Eriyen karışıma tereyağını ekleyin ve tekrar karıştırarak pürüzsüz akıcı bir sos elde edin.

  • Kekleri ılıyan sosun içine batırarak üzerlerini çikolata ile kaplayın.

  • Daha sonra üzerlerini değişik şekerlemelerle süsleyin.

  • Afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir