ELMALI ve ÜZÜMLÜ CRUMBLE

 

Misafirlerinize ikram edebileceğiniz çok kolay hazırlanan çok lezzetli bir tatlı; yanında dondurma ile daha da harika oluyor. Ben sıcak sıcak yemeyi tercih ediyorum. İstediğiniz meyveleri kullanabilirsiniz içine; armut, muz, vişne, kayısı, şeftali vs… bu ara bol olduğu için Elmalı yaptım ben, biraz da kuru üzüm koydum,ceviz ve tarçın da var yani mis gibi bir tatlı diyebilirim. Kabukları soyulmuş ve ayıklanmış olarak bir kilo elma kullandım tatlı için, fırın kabım küçük olduğu için kalanı da kaselere pay ettim. Hepsini kaselere bölüp porsiyon şeklinde veya tamamını büyük bir kapta pişirerek de servis yapabilirsiniz.

Hamuru için mutlaka soguk hatta donmuş tereyağı kullanılması gerekiyor. Un, şeker ve küp küp doğradığınız tereyağını parmak uçlarınızla bastırmadan ovalayarak kum haline getiriyorsunuz. Asla yoğurmuyorsunuz. Sonra meyvelerin üzerine döküp fırına veriyorsunuz. Hepsi bu… üstü kıtır, içi bol meyveli ve sulu şekilde bir tatlı.

MALZEMELER:

HAMURU İÇİN:

  • 300 gr un
  • 200 gr soğuk tereyağı
  • 100 gr şeker

MEYVELİ HARÇ İÇİN:

  • 1 kilo elma ( kabukları soyulup ayıklanmış)
  • 100 gr kuru üzüm
  • 100 gr iri çekilmiş ceviz
  • 80 gr şeker
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tarçın

YAPILIŞI

  • Elmaları küp küp doğrayın ve geniş bir kaba alın

  • Üzerlerine limon sıkıp karıştırın, diğer malzemeleri de ekleyip iyice harmanlayın.

 

 

 

 

 

 

  • Hamur için unu,şekeri ve tereyağını tezgaha alarak parmak uçlarınızla hafif ovarak iri kum haline getirin.

     

  • Daha sonra meyveli harcı fırın kabına veya kaselere boşaltın.

     

  • Üzerlerine kırıntılı hamurdan dökerek iyice kapatın.

     

  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında meyveler pişip üzeri nar gibi kızarıncaya pişirin.

  • Dondurma ile servis yapabilirsiniz, Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir