Kağıtta Sebzeli Levrek

İşten çıktınız, balıkçınıza uğrayıp bir levrek aldınız. Eve gelip, diğer malzemeleri hazırladınız ve levreği kağıda sarıp, fırına sürdünüz. Hepsi yarım saatinizi bile almadı. Bu kadar kolay ve lezzetli bir levrek yemeği…

Ayrıca sebzeler, baharatlar ve balık, kağıdın içine sıkıca sarıldığı için, tüm tat, koku, lezzet ve vitamin içinde hapsoluyor… Böylece ortaya çok daha lezzetli ve sağlıklı bir yemek çıkmış oluyor. Dileyen, çok daha farklı otlar, baharatlar veya sebzelerle de yemeği zenginleştirilebilir.

MALZEMELER (2 KİŞİLİK)

  • 1 adet levrek (650-700 gr.)
  • 2 adet orta boy patates (halka halka dilimlenmiş)
  • 1 adet orta boy havuç (Verev şeklinde dilimlenmiş)
  • 1 adet orta boy soğan (halka dilimlenmiş)
  • 4-5 dal maydanoz (kabaca doğranmış)
  • 4-5 dal dereotu (kabaca doğranmış)
  • 1 adet limon (dilimlenmiş)
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • ½ çay kaşığı kekik
  • ½ çay kaşığı kırmızı toz biber
  • ½ çay bardağı zeytinyağı (50 ml.)
  • TuzIMG_1641

YAPILIŞI

-Yağlı kağıdı ikiye katlayarak tezgaha alalımIMG_1643

-Levreği ortasına koyup, zeytinyağı ve tuzla ovalım

-Balığın içini, maydanoz ve dereotu ile dolduralımIMG_1646

-Baharatları balığın üzerine yayalımIMG_1649

-Sebzeleri balığın etrafına dizelim limonları da üzerine dizdikten sonra kağıdı paket yapar gibi katlayalım

IMG_1652

IMG_1653

 

 

 

 

 

 

-Önceden ısıttığımız 200oC fırında 45-50 dakika kadar pişirelimIMG_1655

-Fırından çıkarınca, kağıdı ortasından keserek, açıp servis yapalım

IMG_1658IMG_1659

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir