Pankek

ANA GÖRSEL

Hem sabah kahvaltılarında, hem beş çaylarında hem de yemek sonrası tatlı olarak ikram edilebilen, çeşitli meyveler, reçel, bal veya Agave (Maple) şurubu ile birlikte görsel bir şölene dönüşen, Amerikan mutfağından dünyaya yayılan, özellikle çocukların bayıla bayıla yediği harika bir tatlı…

MALZEMELER

  • 2 su bardağı un (tepeleme-240 gr.)
  • 2 yemek kaşığı şeker (30 gr.)
  • 2 adet yumurta
  • 270 ml. süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağ (tepeleme-30 gr.)
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (silme-5 gr.)
  • ½ çay kaşığı vanilya
  • Tuz (1 tutam)P_20160316_123702

YAPILIŞI

-Büyük bir kaba, yumurtaları kıralım ve sütü ilave edelim

P_20160316_123832

P_20160316_123836

 

 

 

 

 

-Daha sonra un, şeker, kabartma tozu, vanilya ve bir tutam tuz ile birlikte erittiğimiz tereyağını da ilave ederek, akıcı homojen bir kıvam elde edene kadar iyice çırpalım

P_20160316_123921

P_20160316_124525

P_20160316_124740

 

 

 

 

-Ağzını streçleyerek 30 dakika oda sıcaklığında bekletelim

P_20160316_124904

-Tavamızı ocağa alarak altını yakalım

-Bir çay kaşığı kadar tereyağını, bir peçete yardımıyla tavanın her yerine sürelim

P_20160316_150646

 

 

 

-Tavanın altının az yağlı olması gerekiyor

P_20160316_132917

-Hamuru küçük bir sos kepçesiyle alarak tavaya dökelim

P_20160316_132935

 

 

 

-Altı pişip, kahverengi olunca diğer diğer tarafını çevirelim

P_20160316_133205

-Bu şekilde bütün hamuru pişirelim

-Servis tabağına aldığımız pankeklerimizi taze veya kuru meyveler, reçel, bal, çikolata sosu veya Agave şurubuyla süsleyerek servis yapalım

 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir