Pesto Soslu Tavuk

FullSizeRender

Mis kokulu fesleğenli pesto sosun, kuru tavuk göğsüne ruh kattığı harika bir yemek… Bütün malzemeleri önünüze hazır ettikten sonra ne kadar kısa sürede piştiğine sizde şaşıracaksınız. Zaten kuru bir dokusu olan tavuk göğüslerini  sotelerken çok pişirip kurutmamaya dikkat ederseniz çok daha yumuşak ve lezzetli bir yemeğiniz olacaktır. Afiyet olsun…

MALZEMELER

  • 500 gr. tavuk göğsü
  • 200 ml. krema
  • ½ çay bardağı zeytinyağı (60 ml.)
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 50 gr. taze fesleğen
  • 2 diş sarımsak
  • 10 gr. dolmalık fıstık
  • ½ çay kaşığı karabiber (1 gr.)
  • 1 tatlı kaşığı tuz (tepeleme-10 gr.)
  • 1 adet kurutulmuş kırmızı biber

P_20160429_134349

YAPILIŞI

-İlk olarak fesleğen, sarımsak, 2 yemek kaşığı su, fıstığın ve zeytinyağının yarısını bir kaba alalım ve blender ile ezerek püre haline getirelim

Screenshot_2016-04-29-17-15-27

P_20160429_135912

 

 

 

 

 

-Soğanımızı çok küçük küpler halinde doğrayalım

Screenshot_2016-04-29-17-09-20

-Tavuk göğsünü de ince şeritler halinde doğradıktan sonra tavamızı ocağa alalım

Screenshot_2016-04-29-17-10-04

Screenshot_2016-04-29-17-10-30

 

 

 

 

 

-2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edelim

Screenshot_2016-04-29-17-11-14

-Yüksek ateşte tavuklarımızı sotelemeye başlayalım

Screenshot_2016-04-29-17-16-15

-Tuzunu ve karabiberini de ilave ettikten sonra bir iki daha çevirip, çok kurutmadan soteleme işlemini bitirelim

Screenshot_2016-04-29-17-40-34

P_20160429_140313

 

 

 

 

 

-Tavukları bir kaba alalım ve tavayı tekrar ocağa alalım

Screenshot_2016-04-29-17-17-03

-Yine 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyalım ve soğanları ekleyerek rengi sararıncaya kadar çevirelim

Screenshot_2016-04-29-17-12-07

-Pesto sosunu ekleyip çevirdikten sonra kremayı ilave edelim

Screenshot_2016-04-29-17-12-54

Screenshot_2016-04-29-17-18-30

 

 

 

 

 

-Bir iki taşım kaynattıktan sonra tavukları içine alalım

Screenshot_2016-04-29-17-20-07

-Karıştırıp 2 dakika pişirdikten sonra servis tabağına alalım

Screenshot_2016-04-29-17-21-08

-Kalan fıstıkları küçük bir tavaya alarak, kısık ateşte sürekli çevirerek kavuralım

P_20160429_140903

-Dilimlediğimiz kırmızı kuru biber ve fıstıkla üzerini süsleyip servis yapalım

Screenshot_2016-04-29-17-21-36

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir