Ton Balıklı Krem Peynirli Şehriye Salatası

img_2186

Çok kolay hazırlanan, bir o kadar da lezzetli, beş çaylarının yanına çok yakışacak bir salata… Ben bu ton balıklı, krem peynirli, yoğurtlu ve yeşillikli sosu çok seviyorum. Bu sosu farklı farklı reçetelerde kullanıyorum. Daha öncede bu sosa benzer bir dip sos hazırlayıp, tost ekmeklerinin arasına sürüp, güzel bir atıştırmalık hazırlamıştım. Şehriyeyi iyi pişmiş seviyorsanız 1’e 2 oranında sıcak su, biraz dişe gelir isterseniz 1’e 1,5 oranında su koyabilirsiniz. Şehriyeyi yoğurtlu sosa karıştırmadan önce iyice soğutmayı unutmayalım.

Afiyet olsun…

 

MALZEMELER

  • 200 gr. arpa şehriye
  • 1 çay bardağı zeytinyağı (100 gr.)
  • 1 su bardağı yoğurt (400 gr.)
  • 1 paket krem peynir (200 gr.)
  • 1 paket ton balığı (100 gr.)
  • ½ bağ dereotu
  • ½ bağ maydanoz
  • 4-5 adet kornişon turşu
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber

img_2251

SÜSLEMEK İÇİN 

  • 1 çay bardağı mısır
  • Taze nane

img_2250

YAPILIŞI

-Tavaya zeytinyağını alarak kızdıralım

img_2252

-Şehriyeyi ilave edelim, karıştırarak kahverengi oluncaya kadar kavuralım

img_2249

img_2246img_2244img_2242

 

 

 

-Sıcak su ve tuzunu katıp, kapağını kapatıp, ocağı kısalım

img_2241

img_2239img_2237img_2236

 

 

 

-Şehriyeler suyunu çekip, yumuşayıncaya kadar pişirelim

img_2219img_2217img_2216

 

 

 

 

-Kapağını kapatıp, demlenmeye bırakalım

img_2215

img_2212

 

 

 

 

 

-Bu arada geniş bir kaba krem peyniri alarak çırpalım

img_2235

-Yoğurdu ve sarımsağı ekleyip iyice çırpalım

img_2234

img_2232img_2231

 

 

 

 

-Daha sonra ton balığı, turşu, yeşillikler ve karabiberi ekleyerek karıştırıp, homojen bir kıvam elde edelim

img_2230

 

img_2227

img_2225

img_2222

img_2220

-İyice soğumuş olan şehriyeleri de içine ilave edip, karıştıralım ve servis tabağına boşaltalım

img_2211

img_2208img_2207img_2205-001

 

 

 

-Üzerini mısır taneleri ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapalım

img_2204

img_2201

 

 

 

 

 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir